諾獅旅游案例分析——杭州安縵法云度假酒店
法云安縵度假酒店毗鄰著名的靈隱寺,擁有無(wú)可比擬的自然風(fēng)景和獨(dú)特的地理位置。它是安縵集團(tuán)在中國(guó)的第二家酒店。
安縵(Aman)集團(tuán)是世界頂級(jí)的休閑度假酒店集團(tuán),他在全球擁有及管理 20 家豪華型度假酒店。安縵(Aman),在梵語(yǔ)里是和平、安靜的意思。它的創(chuàng)辦人 Adrian Zecha 曾說(shuō):“安縵要營(yíng)造的,是一種對(duì)于遙遠(yuǎn)文化的渴慕 , 對(duì)于感官歡愉的欲求 , 對(duì)于創(chuàng)意及優(yōu)雅生活的激賞”。
安縵每一家酒店的選址,建筑的改造以及酒店的設(shè)計(jì),首先要對(duì)當(dāng)?shù)匚幕M(jìn)行考察研究,力求將本土的人文精神與自然景觀達(dá)到最完美契合。
法云安縵是由明清遺留的古村落法云古村修繕而成的精品酒店,酒店主要發(fā)掘其古村落歷史文化價(jià)值和毗鄰兩大寺廟的宗教優(yōu)勢(shì),同時(shí)也把文化商業(yè)化向世界開(kāi)放,讓更多的世界游客體會(huì)明清隱士文化。安縵法云酒店可能是世界上唯一安排房客參與佛寺早課的商業(yè)酒店。
酒店定位:以明清村落和隱士文化的亮點(diǎn),提供一種恬淡飄逸、隨遇而安的生活意境。
設(shè)計(jì)概念:“18 世紀(jì)的中國(guó)村落”“保持原生態(tài)山野趣味的西湖山地自然村落”
關(guān)鍵詞:小規(guī)模;精致;私密;低調(diào)
法云安縵位于西湖西側(cè)的山谷之間,距杭州市中心 20 分鐘車程。沿路兩旁竹林密布、草木青翠,經(jīng)過(guò)植物園和西湖內(nèi)部水路,便到天竺寺和天竺古村落。法云安縵即坐落于天竺古村另一側(cè),北高峰之麓,毗鄰靈隱寺和永福寺。
基地包括周圍茶園在內(nèi),占地面積共計(jì)14公頃。
建筑解析——法云古村
法云古村,占地面積共計(jì)14 公頃,始建于唐朝,曾為附近茶園村民所住。臨杭州靈隱禪寺、永福寺等7大寺廟,是上香古道的必經(jīng)之地。7 大寺廟東晉時(shí)期印度惠理法師初來(lái)東土傳法時(shí)留下的4座:靈隱、靈順、永福、上天竺。它們?nèi)?600年以上的歷史,那是杭州作為佛國(guó)的開(kāi)始。
此外,還有中天竺、下天竺,以及韜光寺 3 座。 在《浙江民居》一書(shū)中曾記錄法云古村的房屋:“黃土作墻,石頭堆砌房基,木壁木窗木門(mén)黑瓦!倍缃竦陌部z法云,致力重現(xiàn)當(dāng)年的場(chǎng)景。黃泥墻、青瓦頂、青石板……
建筑解析——建筑風(fēng)格
法云安縵最大程度地利用了法云古村的原貌,古木、石子、溪澗甚至茶園、菜地,非常原生態(tài),這里沒(méi)有圍墻,沒(méi)有汽車,只有大把的氧氣和富足的綠色。
村居以夯土墻和木頭為承重結(jié)構(gòu)、白墻灰瓦,是杭州民居的代表。兩層坡頂?shù)慕ㄖS泥、秸稈夯筑的土墻,上覆層層棕片;石砌房基墻的外圍,扦插花木作籬。偶有一支斜生于小木窗前,在深褐色的格子窗棱背景下,相映成趣。
由于江南多雨,大部分房子的屋檐都比較寬,方便躲雨;考究點(diǎn)的,瓦片下再墊層防水的棕片;幾乎每幢房子前都有一個(gè)院落,一樓是大客堂,二樓是閣樓。法云古村又被稱為“天外茶村”,房間的格局也很好的適應(yīng)了制茶、晾茶的需要!笆覂(nèi)凈空較高部位,用平整的竹席拼劃分出臥室和起居室”“上面全部由小天井開(kāi)敞,既很好地解決了采光問(wèn)題,又與外墻上的高窗共同形成了良好的自然通風(fēng)”。
建筑解析——酒店入口
法云安縵入口的處理非常低調(diào)。沿梅靈北路,過(guò)了下天竺就,路邊豎著一塊“AMANFAYUN”的路牌,拐入后要穿過(guò)一個(gè)上書(shū)“小西天”的山洞,還有一條長(zhǎng)長(zhǎng)的安靜的小徑,入到里面右側(cè)就是安縵法云度假酒店,直行上去便能通到永福寺。
建筑解析——酒店大堂
沒(méi)有特別明顯的標(biāo)牌、指引。除了契合“低調(diào)”,安縵也希望客人在偶爾迷路時(shí)獲得探索的樂(lè)趣。安縵的營(yíng)銷策略,也是獨(dú)特的。它從不打廣告,也不在乎媒體曝光。因?yàn)槊考野部z度假村的房間都極少,他的客源主要是金字塔尖端的小眾客源。1 對(duì) 5 的客人員工比,確保了住客在安縵隨時(shí)隨地都能享受到最周全的服務(wù)。
法云古村共有 47 處民居,雖然村民早已搬離,安縵卻保留了村莊原有的風(fēng)貌。47 棟獨(dú)立的院落,都在門(mén)簾處標(biāo)有自己的名字:樂(lè)陶、清泉、芳蘭、逍遙、琴居、若水療、吟香閣、法云舍等,它們或是客房,餐廳或者茶室。
建筑解析——圖書(shū)館
法云舍位于酒店中央,是圖書(shū)館兼住客俱樂(lè)部,空間溫馨寧?kù)o、藏書(shū)頗廣,可在此喝茶聊天讀書(shū);法云舍底樓飛檐翹角,雕花窗格,這也是圖書(shū)館的所在地,上下兩層,成排書(shū)架列有大量書(shū)籍和 DVD 文獻(xiàn)片,內(nèi)容以中國(guó)文化和歷史為主。休息和閱讀區(qū)域被分割成若干小區(qū)域,專為賓客提供咨詢指南服務(wù),介紹杭州眾多名勝古跡。樓上為雪茄廳和閱讀休息室。
全球所有的安縵居都設(shè)有圖書(shū)館。安縵會(huì)不時(shí)為住客組織廣聞博識(shí)的研討會(huì)和講座活動(dòng),內(nèi)容涵蓋佛教文化、中國(guó)藝術(shù)、地方文化考察、茶藝、傳統(tǒng)中草藥等主題。
建筑解析——水療中心
若水寮位于法云徑的最深處,即安縵水療中心,四周環(huán)繞翠竹、茶圃和玉蘭樹(shù)。賓客來(lái)到后,從木質(zhì)樓梯登上二樓便是足療室,這里提供傳統(tǒng)足底按摩服務(wù)。由接待館后門(mén)步出,沿一條小石徑便可通往其余水療樓館,在這里可以享受古老的亞洲風(fēng)格理療。若水寮緊靠永福寺院墻,除了 spa,還有獨(dú)立的太極、瑜伽和冥想室、普拉提館。
建筑解析——各色餐廳
酒店的各色餐廳都是對(duì)非住店客人開(kāi)放的。
吟香閣掩映于一片青翠樹(shù)林之后,酒店之內(nèi)惟獨(dú)此處可享用西式美食。
村莊食坊則提供中式傳統(tǒng)餐飲,擁有開(kāi)放式廚房,主要烹制杭州本地特色菜。
采茗閣精選本地以及中國(guó)各地上等茗茶,供賓客淺斟細(xì)品。法云的茶園之內(nèi)亦由當(dāng)?shù)夭枨f栽培茶樹(shù),生產(chǎn)獨(dú)具安縵風(fēng)格的龍井綠茶。
博雅堂會(huì)議廳位于餐廳樓上,配備最先進(jìn)的視聽(tīng)設(shè)備。拾級(jí)而上,舉目四望,滿目蒼翠,古村景致一覽無(wú)余。為了充分利用自然景觀,此處附設(shè)兩座露臺(tái),是舉行私人雞尾酒會(huì)的上佳場(chǎng)所。
建筑解析——隱士文化
安縵對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的尊重似乎是做到了極致。連所有服務(wù)員的制服都使用了與村落極為合拍的土黃色,類似僧袍的顏色。
法云村早在明朝時(shí)期就是隱士文人,如張岱的隱居之地,張岱的《雪夜泛舟》至今還是流傳甚廣。在設(shè)計(jì)該酒店時(shí),還突出了明清文人隱士文化作為主導(dǎo)的設(shè)計(jì)概念。
酒店中每幢建筑擁有一個(gè)詩(shī)意的名稱,如清秋居、藏花樓等,并搭配有意義相連的對(duì)聯(lián),如“藏花樓”搭配對(duì)聯(lián):撫琴床動(dòng)搖,弄筆窗明虛。
酒店內(nèi)每幢客房的藝術(shù)品都采用不同書(shū)法家的書(shū)法作品。匾體的木料都選用上好的銀杏木,對(duì)聯(lián)則用對(duì)開(kāi)的大竹桿進(jìn)行篆刻,刻好的書(shū)法用黑色上彩。古建的外觀和樸素藝術(shù)品互稱,產(chǎn)生了典雅不侈的隱士文化氣氛。
每個(gè)房間內(nèi)外的書(shū)法藝術(shù)品同用一個(gè)藝術(shù)家的作品。
由于遺留的古建原是民居,挑高不大,客房?jī)?nèi)的藝術(shù)品多采用手卷和小品,在客房室內(nèi)創(chuàng)造出比較近人比例的溫馨氣氛,玲瓏小巧中充滿了舊文人與文化氣息。
建筑解析——客房
所有房子都是院落客舍,由于每棟建筑結(jié)構(gòu)獨(dú)一無(wú)二,每個(gè)房間都各不相同。但裝修風(fēng)格是完全中式的,長(zhǎng)榻、竹椅、沙發(fā),墻上懸掛著精致的書(shū)法藝術(shù)作品……家具幾乎都是木頭的,榆木色澤,彰顯著安縵所特有的質(zhì)感。
諾獅旅游規(guī)劃認(rèn)為安縵法云以原有古村落為基地,以禪意生活為設(shè)計(jì)概念,毗鄰兩大寺院,隱于旅游風(fēng)景區(qū),不僅吸引“安縵癡”等國(guó)際友人,也為國(guó)內(nèi)游客提供了休閑度假的好去處。但也存在一些不足,由于安縵法云為古建改造,發(fā)揮空間不大,大多為一層,較少有私密性和景觀視線開(kāi)闊的二層客房,而且客房較封閉,缺少與環(huán)境的互動(dòng)。
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